Madplan uge 15

Foråret er over os og før man ved det, er det igen tid til at slikke sol på sydens strande. Derfor har jeg her i april og månederne frem ekstra stort fokus på at få noget god sund mad, så jeg kan være klar til sommer. Det er ikke fordi jeg på nogen måder nedprioritere sundhed andre måneder, men det er som om, at motivationen til at smide de sidste kilo er større, når man ved at sommertøjet snart erstatter striktrøjer og lange bukser. Det er nok åndssvagt, men det er altså sådan at jeg motiverer mig selv disse dage. Især fordi jeg for første gang i mange år glæder mig til at skulle trække i sommertøjet, fordi jeg virkelig har opnået nogle fine resultater her i 14/15 🙂

For at gøre det nemmere at styre, at maden vi får i hverdagene både er sund og god for os i forhold til træning, så har vi lavet madplan for en uge frem. Dermed skal vi ikke tænke på at handle ind, når vi har fri og på den måde kommer man heller ikke til at lave impulskøb osv., fordi man handler ind når maven knurrer. De der bounty og guldbarrer er altså nemme at slæbe med hjem, når man handler i Netto efter en lang dag i skole eller på arbejde, og de koster jo kun 6 kr mange gange. Men det er så deprimerende at tænke på at 10 minutters løb på løbebånd i fitness ikke engang er nok til at forbrænde en lille marsbar, så glæden er kort for mig ved at spise sådan én.

Jeg tænkte jeg ville dele madplanen herinde, for så ved man hvad man kan glæde sig til at se af retter her på bloggen i løbet af denne uge. På billedet ovenover kan man se hvad madplanen krævede af indkøb, hvilket jo bestemt ikke var særlig krævende. Jeg var overrasket over at man kan få så meget mad ud af så lidt, men den er go’ nok. Selvfølgelig var der nogle ting vi havde på lager herhjemme i forvejen, men der var også mange ting på indkøbslisten. På søndag laver vi så igen en madplan og handler ind. 🙂

Mandag:    Wok med kylling og grøntsager i kokosmælk med karry
Tirsdag:     Kyllingelår & grøntsagspasta med pesto (opskrift senere på ugen)
Onsdag:     Rugbrød – da vi begge har lange dage/arbejde til sent.
Torsdag:    Kødboller i tomatsauce og grøntsager on the side (opskrift senere på ugen)
Fredag:      Rugbrød – da vi ikke er hjemme til aftensmad
Lørdag:      Spicy kyllingespyd med blomkålssalat (opskrift senere på ugen)